Contenidos
JORNADAS TÉCNICAS
· Análisis del sector pesquero y de la gastronomía vinculada al mismo en la costa onubense.
· Propuestas de mejora.
· Showcooking.
FERIA GASTRONÓMICA
· Zona de stands: guisos marineros (tapas), ibéricos, frutos rojos, vinos del Condado…
· Precios populares.
· Valoración guisos del concurso.
CONCURSOS GUISOS MARINEROS
· Participación de profesionales.
· Jurado popular.
· Valoración popular online.
· Premio.
Showcookings
Juan Hormigo
Chef Restaurante Juan Hormigo (Aracena)
Alberto Silveira
Chef Restaurante
Casa Silveira (Ayamonte)
Seba Vázquez
Comendador de ARTCUA en Huelva
Chef de las Berries
Álvaro Alonso
Chef Restaurante Costaluz Taberna
(Matalascañas)
Restaurantes
Doña Lola
Isla Cristina
Restaurante Jadana
La Antilla
El Tinglao
Islantilla
El Molino
Higuera de la Sierra
Salitre
Isla Cristina
Cátering Crúo
Bollullos Par del Condado, Huelva
Cátering GSG Business
Bollullos Par del Condado, Huelva
Otros Stands
Destilerías Martes Santo
Higuera de la Sierra
Bodegas Privilegio del Condado
Bollullos Par del Condado
Sra. Juana
La Redondela, Huelva
Abuela Canalla
Huelva
Bodegas Infante
La Palma del Condado, Huelva
Panadería Ferrer
Ayamonte, Huelva
Natur Cast Productos Naturales
Villanueva de los Castillejos, Huelva
Tropical&Berry
San Bartolomé de la Torre, Huelva
Dulcería la Abuela Asunción
Aguadulce, Sevilla
Mariscos Carrillo
Punta Umbría, Huelva
Localización del Evento
Salón de Conferencias
Ohtels Islantilla
Ver ubicación
Objetivos
¿Qué razones impulsan la organización de esta feria?
1. Poner en valor y potenciar la gastronomía de la Costa de Huelva desde la Mancomunidad Islantilla, por su vinculación con el sector turístico y pesquero.
2. Crear un evento gastronómico con periodicidad anual, referente en la provincia de Huelva y con repercusión en las provincias de Sevilla, Cádiz y Badajoz, y, cómo no, el Algarve.
3. Impulsar los guisos marineros de la costa onubense y los productos del mar en general, vinculándolos con los vinos del Condado de Huelva, mediante una feria gastronómica y un concurso anual para profesionales del sector.
4. Colaborar en el objetivo de atraer visitantes y turistas a esta zona de la provincia de Huelva, repercutiendo en mayores ingresos para los comercios locales.
Islantilla Sabor : IV Feria del Guiso Marinero
